廚房隻要製作美食就會產生熱量，一旦產生（shēng）熱（rè）量廚（chú）師就會覺得燥熱、流汗，就會一邊炒菜一邊擦汗，影響出餐速度，出餐時.

商用廚房少不了各種設備間，每個設備間的（de）存在對整個商用廚房都（dōu）是舉足輕重的，設備間的設計和操作也是很有講究（jiū）的.

縱（zòng）觀市場來（lái）看，商用廚房設備行業在經（jīng）曆快速發展之後，發展速度逐漸放緩，市場增速的減慢與越來越多的企業之間形成.