外形尺寸：900X770X360+60（mm）（mm） 

 淨重：60（Kg）

 包裝：木架

 適用範圍：茶餐廳設備、蛋糕房設備、咖啡（fēi）店設備、麵（miàn）包房設備、西餐店設備、中餐（cān）店設（shè）備、飲品

 店設備（bèi）、休閑速食設備、其他

 八頭煲仔爐的（de）特點：

煲仔爐采用直（zhí）火免（miǎn）清理爐頭（tóu），電子打火閥體，特（tè）厚不（bú）鏽鋼外殼，電子總成送氣，節能灶 ，當水快沸（fèi）騰，直至沸騰後，你會（huì）發（fā）現鍋底布滿氣泡，而（ér）不隻是中（zhōng）間有（yǒu）。加熱是均勻，懸浮燃燒後，一氧化碳的排放（fàng）量隻有0.032%，遠低於國家環保標準。不熏鍋、不生鏽、不堵塞、安全保險。 

八頭煲仔爐的工作（zuò）原理:煲仔爐作為廚具市場的一種新型爐具，它打破了傳統的明火烹調（diào）方式。電磁加熱的（de）工作原理是在線（xiàn）圈（quān）盤中通上高頻電流，在線圈盤的軸向兩麵（miàn）產（chǎn）生磁場，當鐵質鍋具處於磁場範圍（wéi）內時，鍋具即切割蛟變磁力線而在鍋具底部產生交變的電流（即渦流），渦流使鍋具鐵（tiě）分子高速無規則運動，分子互（hù）相碰撞、摩擦而產生熱（rè）能使器具本身自行高速發熱（rè），用來加熱（rè）和烹飪食物，從（cóng）而達到煮食用。 

八頭（tóu）煲（bāo）仔爐的性（xìng）能:電能加（jiā）熱，智能（néng）操控，無油煙，無汙染（rǎn）。集節能、環保、自動化、可調控數（shù）控為一體，操作簡單、煲、煮、焗、燜、燴俱兼（jiān）並（bìng）用（yòng）。煲仔爐使用的是低壓獨立調節（jiē）閥，使用獨立接宵（xiāo）盒（hé），煲（bāo）仔（zǎi）爐架可以拆卸，使（shǐ）用非常方麵，不鏽缸構造，是餐飲（yǐn）行業使用比較好（hǎo）的設備。